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みずかがみ 無洗米
こんにちは！今日のレポはお米！
滋賀県産近江米 みずかがみ
粒がしっかり、食感がクッキリ！しっかりしている印象。うま味もそこそこあって私的には全然美味しく頂けるお米だったのですが…
家族には、そんなにいいように思えなかったようで、「ゆめぴりか」等の柔らかさのあるお米がこのみなようで…炊き方に工夫すればクリアできるような気もしますが…
「硬い！」と…私には全然そうは思わなかったのですが
甘さは、つや姫やおきたこまちと比べると劣るような気がしますが
しっかりとした粒感が私にはよかったです
もったいないかもしれませんが
「炒飯」や「おにぎり」にはいいかもしれませんね
ローソンで以前、この「みずかがみ」をつかったおにぎりも販売されていましたし
美味しかったです
