松屋「豚と茄子の辛味噌炒め定食」

価格:750円（税込）

こんにちは！雑食ブロガーのなめこキリンでございます。

今日の食レポは、松屋の期間限定の定食

豚と茄子の辛味噌炒め定食

栄養成分

熱量:901kcal　　　　　炭水化物:114.8g

隠れた古参メニュー、以前私も食べたような記憶がうっすらとあります。食べ応えのある豚肉に果肉感たっぷりの茄子がふんだんに入った炒め物

鉄板で焼き色をつけ、辛旨い味噌だれを絡めて白ゴマで風味づけ

厚みのある豚肉、脂身も少しですが入って食べ応えと旨みを兼ね備えた肉に‥玉ねぎは芯がやや残って甘味のある

水分、みずみずしかがみなぎる夏野菜の定番、なす

ワンバンする米も、旨しになる

みずみずしさゆえ、辛味噌のタレが若干薄く感じる、もうちょっと味噌が強めが私はいいかも

でも、このタレ。タレご飯としても旨し！お皿にはタレも残しません！

茄子がなければ、これぐらいの濃さで十分ですが、やっぱ味噌がガツンと来た方がもっと良かったかも‥しっかりご飯はおかわりしましたが

もう涼しく‥肌寒くなって来ましたが、夏を惜しむ夏野菜をガッツリと

旨しでした。

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